ピンクがかわいい♪ ルリジューズ*



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オリンピックが始まりましたね。
フィギュアスケート団体戦予選の羽生選手の演技素敵でした*





今日はルリジューズのご紹介です♪

ピンクがとってもかわいくて
チョコレートは使っていないのですが
バレンタインのプレゼントにも良さそうです


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大小のシュー生地を作って
中に甘酸っぱいクリームを詰めて重ね
ピンクのアイシングとシューガーローズやプレートを飾りました。


ほぼABCのレシピで作ったのでレシピはお教えできませんが
一般的なシュー生地の作り方を♪



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シュー生地

材料

水   70cc
牛乳   30cc
無塩バター   35g
塩   ひとつまみ
薄力粉   50g
卵   80g弱



**作り方**

①鍋に水・牛乳・バター・塩を入れ加熱して
バターが溶けたら火を強めて沸騰させる
②火を止めてふるった小麦粉を加えひとまとまりになるまで混ぜる
③再び火にかけてコロコロ生地を転がして
余分な水分を飛ばす
④ボウルに移して様子を見ながら
卵を数回に分けて加え均一に混ぜる
⑤絞り袋に入れて絞り表面に霧を振りかけて
オーブンで焼く




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by maifraise | 2014-02-07 16:32 | 手作りお菓子

手作りのパンやお菓子を 綴っています。


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