2014年 02月 07日
ピンクがかわいい♪ ルリジューズ*
オリンピックが始まりましたね。
フィギュアスケート団体戦予選の羽生選手の演技素敵でした*
今日はルリジューズのご紹介です♪
ピンクがとってもかわいくて
チョコレートは使っていないのですが
バレンタインのプレゼントにも良さそうです♡
大小のシュー生地を作って
中に甘酸っぱいクリームを詰めて重ね
ピンクのアイシングとシューガーローズやプレートを飾りました。
ほぼABCのレシピで作ったのでレシピはお教えできませんが
一般的なシュー生地の作り方を♪
*シュー生地*
材料
水 70cc
牛乳 30cc
無塩バター 35g
塩 ひとつまみ
薄力粉 50g
卵 80g弱
**作り方**
①鍋に水・牛乳・バター・塩を入れ加熱して
バターが溶けたら火を強めて沸騰させる
②火を止めてふるった小麦粉を加えひとまとまりになるまで混ぜる
③再び火にかけてコロコロ生地を転がして
余分な水分を飛ばす
④ボウルに移して様子を見ながら
卵を数回に分けて加え均一に混ぜる
⑤絞り袋に入れて絞り表面に霧を振りかけて
オーブンで焼く
①鍋に水・牛乳・バター・塩を入れ加熱して
バターが溶けたら火を強めて沸騰させる
②火を止めてふるった小麦粉を加えひとまとまりになるまで混ぜる
③再び火にかけてコロコロ生地を転がして
余分な水分を飛ばす
④ボウルに移して様子を見ながら
卵を数回に分けて加え均一に混ぜる
⑤絞り袋に入れて絞り表面に霧を振りかけて
オーブンで焼く
←日本ブログ村とレシピブログのランキングに参加しています
#
by maifraise
| 2014-02-07 16:32
| 手作りお菓子